Måndag 4/5 Helstekt fläskcarre med äppelchutney , chili och ingefära
Tisdag 5/5 Vitvinspocherad laxfile med dillcreme och bunt morötter
Onsdag 6/5 Färsbiffar med basilika , bakad tomat och rostad potatis
Tordag 7/5 Ugnsbakat kycklingbröst med polenta och tomatpesto
Fredag 8/5 Rostbiff med ljummen potatissallad och rödvinsky
Måndag 27/4 Chorizo med salsa fresca gräddfil och nypotatis
Tisdag 28/4 Pocherad sejfile med pesto , tomat & bönsallad och citron
Onsdag 29/4 Lammfärsbiff med taboulé och pimentosås
Torsdag 30/4 Kycklingbröst med sidfläsk , schalottenlök och salviaveloute
Fredag 1/5 Öppnar klockan 11,30
måndag 20/4 fläskkorv med syradkål , senap och pepparrot
tisdag 21/4 vitvinspocherad lax med spenat , vårlök och dillskum
onsdag 22/4 färsbiffar serveras med kapris , sardeller , citron och brynt smör
torsdag 23/4 kyckling med polentacreme, palsternacka och dragon
fredag 24/4 rosmarinstekt fläskcarre med rostad vitlök och hollandaise
Torsdagen den 2 april byter vi meny i matsalarna. Kolla mer under flod / a la carte…
Måndag 23/3 pannbiff med rostade rotfrukter och vitlöksmör
Tisdag 24/3 sejfilé med hackat ägg , riven pepparrot och dill
Onsdag 25/3 lasagne med syrad tomat och basilika
Torsdag 26/3 salviabakad kyckling med ljummen potatissallad
Fredag 27/3 kotlettrad med rostad vitlök och rosmarinsmör
Måndag 9/3 Rimmad oxbringa m rotmos och pepparrotsvelouté
Tisdag 10/3 Sejfile med confiterad äggula och sidfläsk
Onsdag 11/3 Kålpudding med rårörda lingon
Torsdag 12/3 Citronbakat kycklinglår med ljummen potatissallad
Fredag 13/3 Helstekt entrecote ,bearnaise och hasselbackspotatis
9/2 Oxgryta med svamp och rotfrukter, potatispuré
10/2 Pocherad sej med blåmusselvelouté och kokt potatis
11/2 Lammfärsbiff med rosmarin, grönpeppar och potatispuré
12/2 Kycklingbröst med ratatouille och rostad potatis
13/2 Porterstek med gräddsås, gelé och kokt potatis
Pris. 85:- inkl syrad sallad och lantbaguette
Måndag_2/2 Rimmad fläskbog, rotmos, pepperrotsvelouté
Tisdag_3/2 Ångad lax, bouillabaissesås, fänkål, aioli och kokt potatis
Onsdag_4/2 Köttbullar, rårörda lingon, pressgurka, gräddsås och potatispuré
Torsdag_5/2 Ärtsoppa (buffé), rimmad fläskbog, senap, pannkakor, sylt och grädde
Fredag_6/2 Kalkonbröst, sidfläsk, steksky och sötpotatiskompott
Pris. 85:- inkl syrad sallad och lantbaguette
We at Prins Bernhard are really looking forward to the weekends festivities. Our restaurants FLOD and HAV are fully booked as is our Nighclub “UNDER”. A Great line up of DJs, great staff, great atmosphere, great boat and last but not least I know GREAT GUESTS! We Welcome YOU.
Idag den 5 december öppnar vi båten och våra restauranger. Du är välkommen klockan 17.00